寒い季節には甘くて温かいぜんざいやおしるこが
　特に美味しく感じますよね。
　実は、小豆はおいしいだけでなく美容に嬉しい効果が
　いっぱいあることをご存知ですか？

 

　今回は、小豆に含まれる栄養とその効果について
　お届けいたします。

 

　■　美肌効果

 

　小豆にはポリフェノールが豊富に含まれており、
　高い抗酸化力でエイジングサインを抑えてくれます。
　また、「美容ビタミン」とも呼ばれるビタミンCも
　含まれているので、シミやシワも防いでくれますよ。

 

　ビタミンCは加熱すると壊れやすい栄養素ですが、
　小豆に含まれるビタミンCは加熱しても壊れずに残るので、
　効率よく摂取することができます。

 

　■　むくみ解消

 

　小豆に含まれるサポニンには高い利尿作用があり、
　むくみの原因になる余分な水分を排出するのに役立ちます。

 

　■　ダイエット効果

 

　サポニンにはブドウ糖が脂肪に変わるのを抑えて
　脂質の代謝を促してくれる働きもあります。
　継続して小豆を摂ることで、太りにくい体質に
　変えることができますが、砂糖を多く使う
　あんこやぜんざい等はカロリーが高くなるので
　避けたほうがいいでしょう。

 

　■　便秘解消

 

　豊富な食物繊維を含んでいるので、
　腸で水分を抱え込んで便を柔らかくし、
　かさを増やすことでスムーズに出しやすくしてくれます。

 

　■　疲労回復

 

　小豆に豊富に含まれるビタミンB1は炭水化物の
　代謝を助けてくれるので、疲労回復に効果的です。
　ビタミンB1は体内で作ることができず、日本人に
　不足しがちなビタミンだと言われているので、
　積極的に摂るようにしましょう。

 

　いかがでしたか？
　いつものメニューに小豆を取り入れたり、
　洋菓子より和菓子を選ぶようにしたりすることで
　小豆の嬉しい効果をどんどん感じてくださいね。

 

　来週もお肌のために役立つ情報をお届けしますので、
　お楽しみに♪