12月も半分以上が過ぎ、寒さを強く感じる日も多くなりました。
　この寒さの中でおいしさや栄養を蓄えて、旬を迎える冬野菜。

　実は、冬野菜はおいしいだけでなく、美容に嬉しい効果も
　たくさんあるんです！

　そこで、今回は冬野菜の美容効果についてご紹介いたします！

　■ 冬野菜の美容効果

　＜大根＞
　消化酵素が豊富でに含まれているので、
　ご馳走を食べる機会の多い年末年始の体をサポートしてくれます。
　デトックス効果もあるので、不要なものを溜め込みません。
　大根の葉にはビタミンCやカルシウムも多く含まれています。

　＜白菜＞
　ビタミンCが豊富なだけでなく、免疫力アップにも効果的です。
　むくみの解消に役立つ、カリウムやカルシウムなどのミネラルも
　豊富に含まれています。
　水溶性の栄養素が多いので、鍋やスープなどにした場合は、
　スープごと飲むようにするのがオススメです。

　＜ねぎ・ニラ＞
　どちらも硫化アリルが含まれ、血液をサラサラにしてめぐりを良くし
　冷えを防いでくれます。
　白い部分にはビタミンCが、緑の部分にはカロテンやカリウム、
　ビタミンKが豊富に含まれています。
　ねぎは薬味としてそのまま、ニラは油と一緒に調理すると
　より栄養素を吸収しやすくなります。

　＜ニンジン＞
　ニンジンの赤色はカロテンによるもので、
　ビタミンB群やビタミンCも豊富に含まれているので、
　抗酸化力が高く、美肌やエイジングケアにおすすめです。
　油と一緒に加熱することで、より栄養素を吸収しやすくなります。

　＜ごぼう＞

　亜鉛やマグネシウム、銅、鉄などのミネラルが豊富です。
　また、食物繊維もたっぷり含まれているので、お通じが良くなり
　体内の不要なものを排出するのを助けてくれます。

　＜ほうれん草＞
　βカロテン、ビタミンC、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、
　カルシウムなどを含んでいる栄養豊富な野菜です。
　特にβカロテンは皮膚や粘膜を丈夫にしてくれるので、
　肌荒れしやすい時にオススメです。

　いかがでしたか？
　パーティーや集まりの多いこれからの時期。
　おいしいご馳走もいいですが、普段の食事では冬野菜を
　積極的に取り入れて、その栄養素や美容効果を
　しっかりと味方につけましょう！

　来週もお肌の役に立つ情報をお届けしますので、
　お楽しみに♪