12月頃からスーパーなどに並び始めるいちごですが、旬は4月頃です。
　まさに今旬を迎えたいちごは、おいしいだけでなく栄養価も高まります。
　栄養満点の旬のいちごは、美容にも嬉しい効果がたくさん！
　そこで、今回はいちごの美容効果についてご紹介いたします。

　■　いちごの栄養素

　【ビタミンC】
　いちごはビタミンC豊富で、大きめのもの6～7粒で1日に必要な
　量を摂ることができます。
　ビタミンCはコラーゲンの生成を助けたり、メラニンの生成を抑えたり
　することから「美肌ビタミン」とも呼ばれています。

　【葉酸】
　葉酸はタンパク質の合成を促して、ターンオーバーのサイクルを
　整えてくれます。
　また、ビタミンB12と一緒に赤血球の生成を助けてくれるので、
　血色のいい肌作りにも役立ちます。

　【カリウム】

　いちごはミネラルも豊富で、特にカリウムが多く含まれています。
　カリウムは体内の余分な塩分を外に出す働きがあり、腎臓の老廃物の
　排出を助けたりむくみを解消したりしてくれます。

　【ペクチン】
　ペクチンは水溶性の食物繊維です。
　腸内の便に水分を与えて柔らかくすることで出しやすくします。
　便秘になると有毒物質が体内に長く滞在することになり、
　ターンオーバーが乱れて肌荒れのリスクが高まります。

　いちごには、その他にも目の疲れを改善するアントシアニンや
　虫歯の発生を防ぐ効果があるキシリトールなども含まれています。
　カロリーも100gあたり34kcalと低カロリーなので、ダイエット中の
　方にもおすすめですよ！

　いかがでしたか？
　いちごの栄養素を丸ごと摂るためには、ヘタがついたまま水洗いし、
　食べる直前にヘタをとるようにしてくださいね。
　余ってしまった場合には、冷凍しておくと栄養価を損なわずに
　保存することができますよ。
　来週もお肌に役立つ情報をお届けしますので、お楽しみに♪（*´▽`*)