美容効果満点!今が旬の冬野菜

 

 今では多くの野菜が一年中スーパーなどで手に入りますが、

 旬の野菜はおいしいだけでなく栄養価も高くなります。
 今回は、イキイキ美肌を目指すための栄養素を摂ることができる
 冬野菜をご紹介しますので、ぜひ取り入れてみてくださいね。

 

 ■ 大根

 

 美容ビタミンとも言われるビタミンCが豊富に含まれています。
 ビタミンCは熱に弱いので、大根おろしをできるだけ新鮮なうちに
 食べるのがオススメです。

 

 ■ 白菜

 

 ビタミンCを豊富に含むだけでなく、カルシウムやカリウムなどの
 ミネラル類も含み、代謝アップやむくみ解消にも効果的です。
 水溶性の栄養素を多く含むので、スープやお鍋など、溶け出した
 栄養素も一緒にとれる調理法がオススメです。

 

 ■ ネギ

 

 白い部分にはビタミンCが、緑の部分にはカロテン、カリウム、
 ビタミンKを豊富に含んでるだけでなく、血行を良くしてくれるので
 冷えの解消にも効果的です。
 加熱によって失われる栄養素もあるので、細かく刻んで新鮮なうちに
 薬味として使うのがオススメです。

 

 ■ にんじん

 

 カロテン、ビタミンB群、ビタミンCが豊富に含まれています。
 また、抗酸化力が高くエイジング対策にも効果的です。
 人参は油と一緒に加熱すると栄養素の吸収率が高くなります。
 美肌効果のあるオリーブオイルなどと合わせるのがオススメです。

 

 ■ ごぼう

 

 亜鉛やマグネシウム、銅、鉄などのミネラルが豊富です。
 また、食物繊維がたっぷりで便秘の予防、改善にも効果的で
 不要なものを排出することで肌荒れを防ぐことができます。

 

 いかがでしたか?  
 旬の野菜は安価で手に入れることができますので、
 毎日のメニューに取り入れて、美容にも健康にも嬉しい栄養素を
 たっぷり吸収しましょう!
 来週もお肌に役立つ情報をお届けしますので、お楽しみに♪(*´▽`*)

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